Puesto: Jefe de Operaciones - locales de comidaSupervisa a : Personal de puntos de venta y guardiasFunciones:* Supervisar la actividad operativa y administrativa de los supervisores, chofer y personal operativo en puntos de venta* Evaluar los procesos de operación en puntos de venta y proponer cambios o correctivos a la Gerencia Comercial* Coordinar la ejecución de tareas y políticas comerciales dispuestos por la Gerencia Comercial en los puntos de venta* Velar por el cumplimiento de los objetivos y presupuestos generales de ventas definidos por la Gerencia Comercial* Desarrollar en coordinación con la Gerencia Comercial, instructivos de operación específicos en puntos de venta* Desarrollar en coordinación con la Gerencia Comercial sistemas de distribución de productos en los puntos de venta* Coordinar las compras, procesos y necesidades de abastecimiento de la materia prima, productos terminados, suministros y materiales necesarios para el funcionamiento de los puntos de venta* Apoyar a la Gerencia Comercial en los procesos de analisis del mercado y la competencia* Supervisar la ejecución de eventos promocionales dispuestos por la compañia* Coordinar con los administradores y el departamento contable, las tomas físicas de inventario y supervisar la correcta aplicación de procedimientos* Planificar y organizar los procesos de mantenimiento de instalaciones y activos de los puntos de ventas* Coordinar con la Gerencia Comercial y el Dpto. Recursos Humanos todos los procesos inherentes a la administración del personal bajo su cargo* Apoyar la construcción y puesta en funcionamiento de nuevos locales* Elaboración de planificación de horarios semanales del personal a su cargo* Evaluar al personal bajo su cargo* Elaborar en coordinación con la Gerencia Comercial y el Dpto. Recursos Humanos el plan de vacaciones del personal a su cargo* Capacitar al personal nuevo de puntos de venta previo a su ingreso* Manejo de utilitarios* Orientación al logro* Orientación a las ventas* Calidad de trabajo* Conocimiento de leyes y reglamentos* Otras funciones y responsabilidades que el Gerente Comercial disponga