Cocinero Principal

Resumen del Puesto

Estamos buscando un Cocinero Principal apasionado por la comida Costeña y dedicado para liderar las operaciones de nuestra cocina. El candidato ideal deberá tener experiencia en la preparación de alimentos de alta calidad, un fuerte compromiso con los valores éticos y profesionales, y un amor por el arte culinario.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades de la cocina.
• Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y los estándares de calidad.
• Mantener la limpieza y la higiene en la cocina.
• Trabajar en equipo con otros miembros del personal de cocina.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.

Requisitos

• Experiencia demostrable como cocinero principal o un puesto similar, tener 2 referencias laborables de antiguos trabajos.
• Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y los ingredientes.
• Fuertes valores éticos y profesionales.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Respeto hacia los superiores y compañeros de trabajo.