Cocinero de Alta Cocina para Eventos

Cocinero de Alta Cocina para Eventos Resumen del Puesto

Estamos en la búsqueda de un Cocinero de Alta Cocina con un perfil creativo y con experiencia comprobable en la organización y ejecución de servicios gastronómicos para eventos. El candidato ideal aportará pasión por la excelencia culinaria y un enfoque innovador en la preparación de platos.

• Diseñar y ejecutar menús de alta cocina adaptados a las necesidades de cada evento.
• Preparar y presentar platos de manera impecable, asegurando la calidad y el sabor.
• Gestionar la mise en place y asegurar la correcta manipulación de alimentos.
• Colaborar en la planificación y logística de los servicios de catering.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Aportar ideas creativas para la mejora continua de la oferta gastronómica.

• Formación en Gastronomía o disciplina afín.
• Mínimo de 3 años de experiencia en puestos similares, preferentemente en alta cocina y eventos.
• Demostrada creatividad y habilidad para la presentación de platos.
• Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.
• Excelentes habilidades de organización y atención al detalle.
• Proactividad y capacidad para trabajar en equipo.