Cocinero

En Alegría Real Food buscamos un/a cocinero/a comprometido/a, responsable y apasionado/a por la cocina real y consciente, que quiera crecer con nosotros y formar parte de un equipo pequeño pero muy humano.

Funciones principales

• Preparar y ejecutar los platos del menú siguiendo recetas y estándares establecidos (sin gluten, sin azúcar y sin lácteos).
• Realizar mise en place diaria y organización de la cocina antes, durante y después del servicio.
• Mantener orden, limpieza y buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
• Controlar porciones, tiempos de cocción y presentación de los platos.
• Apoyar en la recepción, revisión y correcto almacenamiento de insumos.
• Cumplir con los horarios de producción y servicio establecidos.
• Trabajar en equipo con cocina y atención al cliente para un servicio fluido.
• Reportar faltantes, errores o necesidades de insumos.
• Cuidar los equipos, utensilios y espacio de trabajo.
• Experiencia previa como cocinero/a (mínimo 1 año deseable).
• Conocimientos básicos de cocina saludable o disposición para aprender.
• Orden, limpieza y responsabilidad (esto es clave).
• Capacidad para trabajar bajo presión y con buen manejo del tiempo.
• Actitud positiva, ganas de aprender y crecer.
• Puntualidad y compromiso.
• Vivir en Tumbaco o zonas cercanas (muy importante).