Cocinero/a Ambato

Importante restaurante de nueva apertura en Ambato busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a.

Buscamos una persona apasionada por la cocina, responsable, organizada y con capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Principales funciones

● Preparar y elaborar platos de acuerdo con recetas y estándares establecidos.

● Realizar mise en place y producción diaria.

● Mantener el orden y limpieza de su estación.

● Controlar porciones, presentación y calidad de los alimentos.

● Cumplir los tiempos establecidos durante el servicio.

● Apoyar en inventarios, almacenamiento y rotación de productos.

● Cumplir normas de higiene, manipulación e inocuidad alimentaria.

● Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina y servicio.

Requisitos

• Mínimo 1 año de experiencia en cocina profesional.
• Formación en Gastronomía o Cocina será valorada.
• Conocimiento de técnicas básicas de cocina y mise en place.
• Organización, rapidez y atención al detalle.
• Buena actitud y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y feriados.

Ofrecemos

• Ser parte de un nuevo proyecto gastronómico en Ambato.
• Capacitación previa a la apertura.
• Ambiente de trabajo dinámico.
• Oportunidades de aprendizaje y crecimiento.