Chef / Jefe de Cocina

Chef / Jefe de Cocina Resumen del Puesto

Estamos buscando un Chef / Jefe de Cocina talentoso y apasionado para liderar nuestro equipo de cocina. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de cocinas de alto volumen, un fuerte enfoque en la calidad y la creatividad, y la capacidad de gestionar eficientemente los procesos de producción.

• Liderar y gestionar todas las operaciones de la cocina.
• Desarrollar y ejecutar menús innovadores y de alta calidad.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar el inventario y los pedidos de alimentos.
• Capacitar y supervisar al personal de cocina.
• Optimizar los procesos de producción para garantizar la eficiencia y la rentabilidad.

• Experiencia demostrable como Chef / Jefe de Cocina en un entorno de alto volumen.
• Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y las tendencias gastronómicas.
• Capacidad para liderar y motivar a un equipo.
• Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
• Fuerte enfoque en la calidad y la satisfacción del cliente.
• Certificación en seguridad alimentaria (deseable).