Carnicero
Confidencial
Nuevo
Publicado hace 5 horas
Descripción del puesto
- Recepción y verificación de productos cárnicos según estándares de calidad.
- Control y registro de temperaturas de cámaras de refrigeración y congelación.
- Fileteado, desposte, porcionado y preparación de diferentes tipos de carne.
- Corte, limpieza y preparación de pollos para exhibición o venta.
- Etiquetado de productos con información de peso, precio y fecha de vencimiento.
- Rotación de productos bajo el sistema PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).
- Realización de inventarios periódicos y control de existencias.
- Abastecimiento y reposición de vitrinas o áreas de exhibición.
- Mantenimiento del orden, limpieza y sanitización de equipos, utensilios y área de trabajo.
- Cumplimiento de normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad ocupacional.
- Identificación y reporte de productos en mal estado o con fechas próximas a vencer.
- Apoyo en el control de mermas y desperdicios del área.
- Verificación del correcto almacenamiento y conservación de los productos.
- Atención de requerimientos internos relacionados con preparación y despacho de productos.
- Colaboración con el equipo para asegurar la continuidad del flujo operativo del área.
Presencial
Oficios y Profesiones
Full-time, Indeterminado
Junior
1 vacante disponible
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