BIÓLOGO

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Publicado hace más de 15 días

Descripción del puesto

Misión del cargo:

Supervisar el proceso de cosecha de camarón en granja para asegurar que el tratamiento con metabisulfito de sodio y las condiciones sean las adecuadas.

Asegurar de manera constante el nivel adecuado de metabisulfito en la captura de camarones, con el propósito de salvaguardar la integridad sanitaria del producto destinado a su congelación y posterior procesamiento en la planta central.

Funciones:

  1. Desplazarse a las diversas camaroneras ubicadas en el litoral costanero del Guayas con el propósito de llevar a cabo actividades y evaluaciones relacionadas con la pesca de camarón.
  2. Realizar inspecciones minuciosas en las piscinas de cría de camarones, llevando a cabo un control riguroso que abarque aspectos como el peso, calidad y textura de los ejemplares.
  3. Realizar de manera precisa y eficiente el proceso de pesca, empleando la técnica adecuada con el uso del metabisulfito, además de asegurarse de añadir la cantidad de hielo necesaria.
  4. Vigilar y coordinar el proceso de distribución de la pesca en los carros designados para su traslado hacia la planta central de procesamiento.
  5. Elaborar informes exhaustivos relacionados con la pesca cargada en los camiones para su posterior envío y distribución. Asegurarse de registrar y entregar estos informes en las oficinas de producción de manera puntual.

Publicado el 15/09/2026

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Industria

Alimenticia

Ubicación

Durán, Guayas

Tamaño de la empresa

Más de 1000 empleados

Desde 1984, somos una empresa ecuatoriana dedicada a la producción, procesamiento y exportación de camarón de alta calidad, destacándonos en el mercado internacional por nuestra innovación, trazabilidad y compromiso con la sostenibilidad. Nuestra trayectoria se construye gracias al talento y compromiso de las personas que forman parte de EXPALSA. Promovemos una cultura organizacional basada en el respeto, la confianza, la responsabilidad, la transparencia y el trabajo en equipo. Creemos en el potencial de nuestra gente y en la importancia de generar oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. ¡En EXPALSA, nuestro talento es parte de lo que nos hace grandes!

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