Asistente de Cocina

Asistente de Cocina

Resumen del Puesto

Buscamos un Asistente de Cocina con pasión por la gastronomía y la industria de servicios. El candidato ideal tendrá experiencia en preparación de alimentos, limpieza y control de calidad, y estará dispuesto a trabajar en diferentes turnos.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación (mise en place) y despacho de alimentos.
• Realizar limpieza profunda de cocina, cuartos fríos, vajilla, ollas y cristalería.
• Controlar la calidad, frescura y rotación de alimentos (FIFO).
• Reportar bajas y apoyar en el inventario diario.
• Brindar soporte en eventos y asegurar la presentación de los platillos.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina, stewarding o limpieza de cocina ( 6- 1 2 meses).
• Bachillerato concluido.
• Conocimientos básicos en manipulación de alimentos e higiene.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo, incluyendo turnos rotativos y fines de semana.
• Experiencia en eventos o restaurantes de alto volumen es deseable.
• Se valorará organización, rapidez y trabajo en equipo.