Analista de Postcosecha - Trazabilidad

Analista de Postcosecha - Trazabilidad

Resumen del Puesto

Estamos buscando un Analista de Postcosecha - Trazabilidad con experiencia en el sector de procesos industriales en alimentos o floricolas. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de los procesos de postcosecha y trazabilidad, y será capaz de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.

Responsabilidades

• Diseñar, implementar y mantener sistemas de trazabilidad para productos de postcosecha.
• Monitorear y analizar datos de postcosecha para identificar oportunidades de mejora en eficiencia, calidad y cumplimiento.
• Colaborar con áreas como producción, calidad y logística para asegurar la integridad del producto desde la cosecha hasta el despacho y facturación.
• Aplicar buenas prácticas observadas en el sector florícola, especialmente en procesos de clasificación, enfriamiento, empaque y trazabilidad.
• Mantenerse actualizado sobre normativas de seguridad alimentaria y estándares aplicables al manejo de productos agrícolas frescos.

Requisitos

• Título universitario en Ingeniería de Alimentos, Agronomía, Agroindustria o carreras afines.
• Experiencia comprobada en procesos industriales en alimentos o productos agrícolas, preferiblemente en cultivos delicados como frutas finas o flores.
• Conocimiento profundo de procesos de postcosecha, trazabilidad y control de calidad.
• Habilidades analíticas, capacidad de resolución de problemas y enfoque en mejora continua.
• Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo multidisciplinario.
• Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.