Analista de Calidad2

MISIÓN

Satisfacer las necesidades de los clientes con productos de calidad al mejor precio y con el mejor servicio; generando fuentes de trabajo, crecimiento de nuestros colaboradores y proveedores.

VISIÓN

Ser la mejor alternativa de compra en autoservicios, ubicados estratégicamente a nivel nacional.

OBJETIVO DEL PUESTO

Brindar apoyo operativo y administrativo al área de calidad mediante el seguimiento de controles, registros y verificaciones de procesos, asegurando el cumplimiento de normas de inocuidad, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y estándares de calidad establecidos para garantizar productos seguros y confiables para el consumidor final.

FUNCIONES

• Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en planta.
• Registrar controles de temperatura en procesos, almacenamiento y transporte.
• Apoyar en la supervisión de limpieza y desinfección (POES).
• Realizar inspecciones visuales de calidad en materia prima y producto terminado.
• Completar y archivar formatos y registros del sistema de calidad.
• Dar seguimiento a desviaciones detectadas en procesos.
• Apoyar en auditorías internas y externas.
• Verificar el correcto uso de uniforme y normas higiénico-sanitarias del personal.
• Coordinar toma de muestras microbiológicas y fisicoquímicas.
• Apoyar en capacitaciones relacionadas con inocuidad y calidad.
• Mantener actualizada la documentación del área.
• Ejecutar actividades administrativas relacionadas con calidad.

Requisitos:
Formación: Tercer nivel en Alimentos, Agroindustrial, Biotecnología, Calidad o carreras afines.

Conocimientos: BPM, inocuidad alimentaria o calidad, microsoft Excel básico, manejo de registros y documentación, control de temperaturas y procesos

Experiencia: 1-3 años en áreas de calidad, producción o control de procesos, preferible en empresa de producción de embutidos

Beneficios

Alimentación

Beneficios de ley

Beneficios empresariales