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Auditor de Calidad Catering - HANASKA (Quito, Ecuador)Buscamos Auditor de Calidad Hospitalario de catering para asegurar inocuidad alimentaria, cumplimiento BPM/HACCP y estándares hospitalarios, garantizando trazabilidad, auditorías y mejora continua en Quito.Principales tareas y responsabilidades: Planificar y ejecutar auditorías internas de calidad e inocuidad en cocina y distribución. Verificar cumplimiento de BPM, HACCP, POES y normativa sanitaria aplicable. Controlar registros, trazabilidad, temperaturas, alérgenos y cadena de frío. Gestionar no conformidades, acciones correctivas y seguimiento de indicadores. Capacitar al personal en procedimientos, higiene y seguridad alimentaria.Requisitos: Experiencia en auditoría de calidad en servicios de alimentación o entorno hospitalario. Conocimientos sólidos de BPM, HACCP, POES e inocuidad alimentaria. Manejo de documentación, reportes y análisis de hallazgos. Disponibilidad para trabajo en sitio y recorridos operativos en Quito. Enfoque en cumplimiento, mejora continua y trabajo colaborativo.Principales Habilidades: Auditoría y control de calidad. Análisis de datos e indicadores (KPI). Gestión de no conformidades y acciones correctivas. Comunicación efectiva y capacitación. Atención al detalle y trazabilidad. Organización y priorización.

Importante empresa de Producción de Alimentos, busca incorporar a su equipo de liderazgo un/a Gerente de Innovación y Desarrollo con visión estratégica, liderazgo y pasión por la mejora continua, enfocado en la creación de nuevos productos, optimización de procesos, garantizando altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y competitividad en el mercado..Requisitos: Titulación en Ingeniería de Alimentos, Tecnología de Alimentos, Ingeniería Química o carreras afines. Experiencia mínima: 5 años en innovación, desarrollo de productos o I+D en la industria de alimentos. Conocimiento en formulación, procesos de producción y control de calidad alimentaria. Familiaridad con normas de seguridad alimentaria (HACCP, BPM, ISO o similares). Habilidades de liderazgo, planificación estratégica y gestión de proyectos. Capacidad de análisis de tendencias y desarrollo de propuestas innovadoras.Funciones principales Diseñar e implementar la estrategia de innovación y desarrollo de nuevos productos alimenticios. Coordinar proyectos de investigación, formulación y mejora de productos. Analizar tendencias del mercado, hábitos de consumo y oportunidades de crecimiento. Liderar colaborativamente equipos técnicos de desarrollo, calidad y producción. Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y calidad. Colaborar con áreas de marketing, producción y comercial para lanzar nuevos productos al mercado. Gestionar pruebas piloto, validación de procesos y escalado industrial. Proyectar el costo de fabricación de nuevos produtos. Administrar presupuesto asignado.Ofrecemos Integrarse en una empresa dinámica y en crecimiento dentro de la industria de alimentos. Participación directa en el desarrollo de nuevos productos y mejoras tecnológicas. Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Remuneración competitiva acorde a la experiencia y responsabilidades. Excelente ambiente de trabajo y cultura de innovación. Alimentación Seguro de SaludSúmate