¿Quiénes somos?Surcarnes es una empresa ecuatoriana especializada en la producción, comercialización y distribución de productos cárnicos, así como de embutidos, orientada tanto al mercado mayorista como minorista. Fundada en 2015, su operación se centra en el sacrificio de ganado (excepto aves), procesamiento de carnes, elaboración de embutidos y distribución de carnes procesadas. Nuestra propuesta de valorCalidad y frescura: Nos enfocamos en mantener los estándares de sanidad, buen manejo del frío y control higiénico en todas las etapas del proceso.Variedad de productos: Ofrecemos diferentes cortes de carne, cortes especiales, carnes procesadas, embutidos y productos que garantizan variedad para clientes exigentes.Cobertura local estratégica: Al estar ubicados en Guayaquil, servimos rápidamente mercados locales y comerciales de la zona, asegurando entregas oportunas y buen servicio al cliente.Cumplimiento legal y eficiencia operacional: Operamos bajo las regulaciones sanitarias y legales vigentes en Ecuador, y buscamos eficiencia en los procesos para ofrecer productos competitivos. Descripción del cargo:El Despachador Cárnico será responsable de recibir, organizar, preparar y despachar productos cárnicos según las órdenes de los clientes, garantizando el cumplimiento de normas de calidad, higiene, seguridad y conservación de los alimentos. Además, deberá controlar inventarios, verificar la rotación del producto y brindar una atención eficiente, cumpliendo con los procedimientos establecidos por la empresa.Funciones principales: Recepción, clasificación y almacenamiento de productos cárnicos frescos y procesados. Preparación y despacho de pedidos de acuerdo con las solicitudes de clientes internos o externos. Verificar la calidad, peso, etiquetado y presentación del producto antes de su entrega. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM). Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y en condiciones óptimas de refrigeración. Apoyar en el control de inventarios, registro de movimientos y rotación de productos (PEPS). Reportar irregularidades, mermas o productos en mal estado al jefe inmediato. Atender con cordialidad y eficiencia a clientes, proveedores o compañeros de área. Competencias y habilidades: Responsabilidad y compromiso. Atención al detalle y orden. Rapidez y precisión en el despacho. Trabajo en equipo y comunicación efectiva. Orientación al cliente y servicio. Cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad. Requisitos: Requisitos del cargo: Educación mínima: Bachillerato completo (deseable formación en manipulación de alimentos). Experiencia: 1 a 2 años en funciones similares (cárnicos, alimentos, logística, bodega o despacho). Conocimiento en manejo de productos cárnicos, conservación en frío y cadena de frío. Curso de Manipulación de alimentos (deseable o dispuesto a obtenerlo). Manejo básico de inventarios y control de pedidos.
