3 empleos para Gastronomia Junior

Descripción del puesto: Cocinero por Factura - QuitoEstamos en la búsqueda de 3 cocineros apasionados por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en Quito, Pichincha, Ecuador. Como parte de nuestro equipo, tendrás la oportunidad de demostrar tu creatividad en la cocina y brindar experiencias gastronómicas únicas a nuestros clientes.Buscamos personas entusiastas, creativas y con habilidades culinarias excepcionales. Tu labor principal será preparar platillos deliciosos y presentaciones impecables, siguiendo las recetas establecidas y manteniendo altos estándares de calidad e higiene en todo momento.Además, tendrás la oportunidad de colaborar con nuestro equipo de cocina en la creación de nuevos menús, garantizando la satisfacción de nuestros clientes y contribuyendo al éxito de nuestro restaurante.Si eres un apasionado de la cocina, te encanta trabajar en equipo y buscas un desafío culinario constante, ¡esta es tu oportunidad! Únete a nuestro equipo y forma parte de una experiencia gastronómica única en Quito. Requisitos: Estudios universitarios, técnicos, tecnológicos en Gastronomía, Cocina, Artes Culinarias o afines culminados. Mínimo 1 año de experiencia en cargos similares como cocinero/a, ayudante de cocina avanzado o cocinero de línea, deseable experiencia en hoteles, restaurantes, catering, banquetes o cocinas de alto volumen. Técnicas de cocina caliente y/o fría. Manipulación higiénica de alimentos y buenas prácticas de manufactura. Manejo de mise en place, porcionamiento y despacho de platos. Conocimiento de conservación de alimentos, rotación de productos y control de mermas. Contar con RUC o RIMPE vigente y capacidad para emitir factura por servicios prestados. Disponibilidad inmediata o según necesidad operativa. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana, feriados o eventos especiales, de acuerdo con la operación del hotel. Beneficios Sueldo base. Oportunidades de crecimiento. Beneficios internos. Alimentación. Capacitaciones constantes. Estabilidad laboral.

la empresa Ging & Asai es un negocio del sector gastronómico ubicado en Guayaquil que se dedica principalmente a la preparación y venta de comida asiática.Descripción de la empresaGing & Asai es un restaurante asiático que ofrece una propuesta gastronómica variada, combinando estilos como:Sushi y comida japonesaComida china (chaulafán, tallarines, wantanes, etc.)Platos fusión (ej. hamburguesas de sushi, burritos japoneses, shawarma de sushi)Su actividad económica está clasificada dentro de:Restaurantes y servicios de comida (incluye consumo en local y servicio a domicilio)Características principalesOfrece menús variados y combos económicosTiene servicio de delivery mediante apps como Rappi o Uber EatsManeja una propuesta fusión moderna, mezclando comida asiática tradicional con formatos innovadoresCuenta con varias sucursales en Guayaquil (por ejemplo: La Joya, Riocentro Norte, zona sur, via a la costa) Objetivo del cargoPreparar y elaborar los alimentos del menú (comida asiática y fusión) cumpliendo con los estándares de calidad, presentación, higiene y tiempos de servicio establecidos por el restaurante.Funciones principales Preparar platos del menú como sushi, chaulafán, tallarines, rolls y productos fusión Realizar el mise en place (corte de ingredientes, porcionamiento, salsas, etc.) Mantener la limpieza y orden del área de cocina Cumplir con normas de higiene y manipulación de alimentos Controlar el uso adecuado de insumos para evitar desperdicios Apoyar en la recepción y almacenamiento de materia prima Verificar la calidad y frescura de los productos Cumplir con los tiempos de entrega (especialmente en pedidos de delivery) Seguir recetas y estándares definidos por la empresa Trabajar en coordinación con el equipo de cocina y atención Competencias clave Rapidez y eficiencia Organización Atención al detalle Compromiso con la calidad Adaptabilidad Requisitos: Requisitos Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en cocina (preferible en comida asiática o restaurantes) Conocimientos básicos de corte, cocción y manipulación de alimentos Deseable experiencia en sushi o wok Capacidad para trabajar bajo presión Trabajo en equipo y responsabilidad Disponibilidad para horarios rotativos Beneficios Condiciones de trabajo Jornada: Turnos rotativos (incluye fines de semana y feriados) Modalidad: Presencial Reporta a: Jefe de cocina o encargado de local