Bienvenido a Bimbo Ecuador, ven y forma parte de la Panificadora #1 a nivel mundial 💪¿Cuál es el reto? 🏋Asegurar el cumplimiento de las especificaciones de la materia prima, en proceso y producto terminado, con base en los estándares corporativos de calidad e inocuidad del producto, bajo el marco de las normas nacionales e internacionales, para satisfacer las necesidades de los clientes y consumidores, además maneja texto legal, atención al consumidor, producto terminado, incluir nuevos proveedores al mercado para análisis.¿Qué requisitos debes cumplir para ingresar al proceso de selección? Ingeniero Químico, Industrial, Alimentos, Producción o carreras afines. Experiencia mínima de 3 años como supervisor de aseguramiento de calidad o cargos afines en empresas de consumo masivo. Conocimientos: HACCP, Estándares GFSI (BRC, FSSC 22000), Normativas relacionadas a Calidad e Inocuidad en alimentos, microbiología, auditorías, control estadístico de procesos, trazabilidad, conocimientos técnicos en procesos de alimento, programas de pre requisitos de inocuidad, evaluaciones sensoriales. Deseable conocimientos en proceso de panificación.Funciones: 🙌 Supervisar la evaluación de la información del reporte ejecutivo y hacer seguimiento a las acciones de mejora según el reporte. Supervisar el cumplimiento de la validación de las condiciones de operación y especificaciones del producto a fabricar con calidad e inocuidad. Dar seguimiento al proceso de recepción, en recibir, verificar, inspeccionar las materias primas, envolturas y empaques, y evaluar al proveedor garantizando el cumplimiento a las especificaciones establecidas en la organización. Dar seguimiento al proceso de calificación y validación, que garantiza el cumplimiento a las especificaciones del Producto Terminado con calidad e inocuidad. Realizar las rutinas de verificación del funcionamiento a los equipos que garantizan la inocuidad del producto.Beneficios de ley e interesantes beneficios corporativos.
