ASISTENTE DE PRODUCCIÓN – INDUSTRIA LÁCTEA (QUESOS) ALOASIÁrea: Operaciones – Producción Ubicación: Aloasí – Machachi Modalidad: Presencial Disponibilidad: Inmediata 🏭 Propósito del cargo Apoyar en las operaciones del proceso productivo de quesos, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y productividad, mediante la correcta ejecución de actividades operativas, control de datos y uso de herramientas digitales modernas. 📌 Responsabilidades principales Apoyar el proceso de elaboración de quesos en todas sus etapas. Registrar datos de producción, controles y desviaciones en formatos digitales (Excel, formularios, reportes automáticos). Ejecutar controles básicos de calidad de materias primas, productos en proceso y producto terminado. Verificar equipos e instrumentos según protocolos internos. Apoyar en la liberación de producto semielaborado y terminado, de acuerdo con especificaciones. Mantener orden y limpieza siguiendo normas de inocuidad y BPM. Cumplir con indicadores diarios de productividad. Utilizar herramientas de IA básica (Copilot, asistentes de automatización, clasificación o elaboración de registros) para mejorar la eficiencia del trabajo. 🧑💼 Requisitos mínimos Experiencia: mínimo 1 año en plantas de producción (ideal en alimentos o lácteos). Formación: Técnico o tecnólogo en Alimentos, Agroindustria, Producción o carreras afines. Manejo de Office: nivel intermedio (Excel indispensable). Conocimientos en IA: uso básico de asistentes digitales para reportes, tablas, automatización simple y consultas técnicas. Disponibilidad: turnos rotativos. Residencia: preferible Machachi, Aloasí o alrededores. Competencias: responsabilidad, trabajo bajo presión, organización, proactividad, adaptabilidad y estabilidad emocional. ⭐ Se valorará especialmente Conocimientos en procesos de producción de lácteos. Experiencia en control de calidad y sistemas de gestión. Manejo de BPM/HACCP. Capacidad para análisis de desviaciones y resolución de problemas. Habilidad para trabajar con datos productivos y reportes digitales. Ofrecemos paquete remunerativo acorde al mercado más beneficios de ley y propios de la empresa.
