Formación: Ing. Químico, Alimentos, Industrial, Biólogos y/o afines.Experiencia: Indispensable en Empacadoras de Camarón a partir de 3 años.Competencias Conductuales: Liderazgo, Orientación a resultados, Toma de decisiones, Gestión del cambio.Competencias Técnicas: Control de procesos y equipos de producción, conocimientos sobre HACCP/BPM/IFS.Responsabilidades:- Procesos de congelación Salmuera.- Responsable de que cada proceso esté controlado y cumpla con las especificaciones establecidas.- Supervisar el proceso de producción y volumen, asegurando la calidad, eficiencia y cumplimiento de plazos.- Controlar costos de producción de las áreas del proceso.- Participar en el proceso de calidad total y en el mejoramiento continuo de los procesos.- Controlar que se cumplan los rendimientos de la materia prima en los diferentes procesos.
