Operador de Turno Polifuncional

Perfil de Cargo: Operador de Turno Polifuncional

1. Descripción del Cargo

El Operador de Turno Polifuncional es responsable de ejecutar y supervisar los procesos de recepción, producción, empaque, almacenamiento y despacho de productos, operando maquinaria industrial y asegurando el cumplimiento estricto de los estándares de inocuidad, calidad y seguridad industrial de Levapan del Ecuador.

Al ser un puesto bajo la modalidad de Contrato Juvenil, busca vincular a jóvenes talentos apasionados por el sector industrial que deseen desarrollar su primera experiencia laboral o profesional en un entorno dinámico y de continuo aprendizaje por turnos rotativos.

2. Requisitos Obligatorios

• Edad: Entre 18 y 26 años (requisito indispensable por modalidad de Contrato Juvenil en Ecuador).
• Nivel Educativo: Bachiller Técnico (Industrial, Mecánico, Eléctrico, Químico o Agroindustrial) o Estudiante/Egresado de carreras técnicas o tecnológicas intermedias (Mantenimiento, Procesos Industriales, Alimentos).
• Experiencia: No requerida
• Disponibilidad: Total flexibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañana, tarde, noche y fines de semana/feriados según programación).

3. Conocimientos Técnicos y Deseables

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM): Conceptos clave de higiene personal, inocuidad alimentaria y control de contaminación cruzada.
• Seguridad Industrial y Salud Ocupacional: Uso correcto de Equipos de Protección Personal (EPP), identificación de riesgos y protocolos de emergencia.
• Operaciones Básicas Industriales: Nociones elementales de funcionamiento de maquinaria, líneas de empaque, sellado y etiquetado.
• Herramientas Ofimáticas: Manejo básico de MS Excel o Word para el registro de bitácoras de producción y control de tiempos.
• Matemática Básica: Capacidad para conteos rápidos, cálculo de mermas, pesaje y rendimientos.

4. Funciones Principales

1. Operación en Línea: Ejecutar el montaje, alimentación y monitoreo de las máquinas de envasado, empaque o elaboración según las órdenes de producción del turno.
2. Cumplimiento de Inocuidad: Aplicar rigurosamente los protocolos de limpieza y desinfección (sanitización) de áreas, utensilios y equipos antes, durante y después del turno.
3. Control de Calidad en Línea: Realizar verificaciones visuales del producto final (peso, sellado, etiquetado, fechado y lote de caducidad) informando oportunamente cualquier desviación.
4. Logística e Inventario Interno: Apoyar en el etiquetado, paletizado, estibado y traslado de materia prima o producto terminado hacia el área de bodega.
5. Registro de Información: Diligenciar con precisión los formatos, bitácoras y registros del turno (mermas, paradas de línea, volúmenes procesados).
6. Mantenimiento Autónomo Básico: Inspeccionar el estado de los equipos asignados, reportar fallas mecánicas o eléctricas al equipo de mantenimiento y colaborar en limpiezas profundas.