INSPECTOR DE CONTROL DE CALIDAD

Marbelize

"> es la más moderna planta procesadora de atún de la región, siempre a la vanguardia en el uso de tecnología y desarrollo de nuevos productos alimenticios.

Visión: Alimentamos al mundo con excelencia, sostenibilidad e innovación continua.

Descripción del puesto: Inspector de Control de Calidad

En Marbelize

">, nos encontramos en la búsqueda de Inspectores de Control de Calidad para unirse a nuestro equipo en Manta, Manabí, Ecuador. Como Inspector de Control de Calidad, serás responsable de garantizar que nuestros productos alimenticios cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad para nuestros consumidores.

El candidato ideal para esta posición tendrá un nivel de educación universitaria y experiencia previa en el área de producción y manufactura. Debes ser meticuloso, detallista y tener habilidades analíticas para identificar posibles desviaciones en los procesos de producción. Tu labor será fundamental para mantener la excelencia en nuestros productos y contribuir a nuestra visión de alimentar al mundo con excelencia, sostenibilidad e innovación continua.

Requisitos:

Formación Académica:

• Título de tercer nivel en Bioquímica en Actividades Pesqueras, Biología Marina, Ingeniería en Alimentos, Industrial o carreras afines.

Experiencia Requerida:

• Mínimo de 1 a 2 años de experiencia en funciones similares, preferentemente en la industria alimentaria o pesquera.

Conocimientos Técnicos:

• Manejo y control de doble cierre.

• Evaluaciónes organolépticas.

• Identificación y gestión de alérgenos en productos alimenticios.

• Conocimiento y aplicación de Puntos Críticos de Control (PCC).

• Dominio de normas de calidad e inocuidad tales como:

  • BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)

  • HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)

  • ISO (especialmente ISO 22000 u otras relacionadas con seguridad alimentaria)

• Métodos y técnicas de análisis físico-químico y microbiológico de alimentos.

Habilidades y Competencias:

• Alto sentido de responsabilidad y compromiso con la calidad e inocuidad alimentaria.

• Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con distintas áreas operativas.

• Atención al detalle, capacidad analítica y orientación al cumplimiento de normativas.

• Buen manejo de reportes técnicos y documentación de calidad.

• Deseable: manejo de sistemas de registro digital o software de calidad/inocuidad.