5 empleos para Producción Jefe / Supervisor / Responsable Full-time

SOMOS NIRSADesde hace más de 65 años hemos alimentado al Ecuador y al mundo con la calidad de nuestros productos, buscamos constantemente la mejora continua a través de la innovación. Queremos talento que desee crecer en un entorno competitivo, exigente y que nunca se detenga. Necesitamos gente innovadora, honesta, responsable y flexible que sea capaz de cambiar con la organización, que comparta con nosotros el respeto y quiera crear un futuro mejor, liderando desde su gestión, las metas que esperamos alcanzar día a día. Descripción del puesto: Jefe de Empaque Secundario, Etiquetado y EncartonadoEn esta posición, tendrás la responsabilidad de planificar y supervisar el proceso de empaque secundario, etiquetado y encartonado de producto terminado de atún y sardinas. Deberás implementar un modelo eficiente y eficaz que garantice el cumplimiento de la producción, alcanzando los estándares de calidad establecidos y requeridos de acuerdo con las necesidades y especificaciones de los clientes locales y extranjeros.Como Jefe de Empaque Secundario, Etiquetado y Encartonado, jugarás un papel clave en asegurar que el producto final cumpla con los estándares de calidad y se encuentre listo para ser distribuido al mercado. Tendrás la oportunidad de liderar un equipo de trabajo comprometido con la mejora continua y la excelencia operativa.Si eres una persona proactiva, orientada a resultados y con habilidades de liderazgo, ¡esta posición es para ti! Únete a nuestro equipo en Posorja, Guayas, Ecuador y sé parte de una empresa líder en la industria de la alimentación que busca la innovación y el crecimiento constante.Funciones o Actividades: Coordinar y controlar el proceso de rotulación, etiquetado y encartonado de productos según las Órdenes de Producción de los clientes. Asegurar y garantizar el cumplimiento de la producción de acuerdo al objetivo del día y bajo los estándares establecidos. Fomentar y garantizar clima laboral optimo, que permita alcanzar altos niveles de productividad y eficiencia de acuerdo a las metas de Producción. Coordinar los productos a etiquetarse en cada línea de forma ordenada y cerrando las producciones por día. Asegurar la calidad del producto en el proceso de etiquetado y encartonado. Planificar los horarios, horas de salida, permisos, faltas justificadas de los colaboradores en el sistema. Requisitos: Perfil: Ingeniería Industrial, Mecánica, Alimentos o afines. 5 años de experiencia en posiciones similares en industrias de produccion de alimento, de preferencia del sector atunero. Disponibilidad inmediata. Conocimientos Técnicos: Proceso general de etiquetado y encartonado de conservas. Proceso productivo general de elaboración de conservas. Normaticas de calidad. Planificación y Control. OEE. 5´s. Competencias Pensamiento estratégico. Capacidad para gestionar el cambio. Desarrollo de personas. Calidad en el trabajo. Orientación de resultados. Trabajo en equipo y comunicación efectiva. Beneficios Beneficios de ley y propios de la compañía. Alimentación. Hospedaje. Transporte interno. Capacitación constante y desarrollo.

Supervisar la ejecución del proceso de fabricación y empaque de acuerdo a la planificación de producción para garantizar el cumplimiento de procedimientos internos, de calidad y BPM para la inocuidad del producto. Realizar la recepción y control de la materia prima e insumos de acuerdo a la Orden de Fabricación emitida por el Jefe de Producción para garantizar el abastecimiento oportuno a las líneas de producción y empaque. Supervisar que la ejecución del proceso de fabricación y empaque se realice de acuerdo a los procedimientos establecidos para garantizar el cumplimiento de la planificación. Verificar que la producción del turno se entregue satisfactoriamente a la Bodega de Producto Terminado de acuerdo al procedimiento establecido. Verificar con los operadores de máquina el correcto funcionamiento de los equipos antes, durante y al finalizar el turno, en caso de anomalías solicitar la reparación mediante las órdenes de trabajo al área de mantenimiento. Garantizar procedimientos y especificaciones de proceso y producto así como el cumplimiento de BPM, normas de calidad e inocuidad.

1. Supervisor de Producción (Área de Descabezado)Objetivo: Liderar la etapa inicial del procesamiento, asegurando la eficiencia en la remoción de cefalotórax y el cumplimiento de rendimientos. Funciones Principales: Supervisar directamente los procesos de descabezado de camarón para cumplir con las cuotas diarias. Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de calidad e inocuidad alimentaria (BPM y HACCP). Gestionar el personal operativo y fomentar un liderazgo efectivo en las líneas de trabajo. Monitorear y reportar los indicadores de producción (KPIs) para identificar áreas de mejora. Requisitos: Ingeniero Químico, Químico Farmacéutico, Alimentos o Industrial. Experiencia mínima de 1 año supervisando procesos en plantas empacadoras de camarón. Dominio de herramientas de control y gestión (Excel nivel intermedio/avanzado).2. Supervisor de Control de CalidadObjetivo: Vigilar que cada etapa del proceso productivo cumpla con las especificaciones técnicas y estándares internacionales de inocuidad. Funciones Principales: Aplicar y vigilar los Sistemas de Gestión de Calidad en todas las áreas de la planta. Capacitar al personal operativo en prácticas de higiene y manipulación. Participar activamente en auditorías internas y externas, preparando la documentación necesaria. Elaborar fichas técnicas para clientes y especificaciones de proceso, especialmente para el Mercado América. Requisitos: Ingeniero Químico Farmacéutico, Químico o de Alimentos. Mínimo 1 año de experiencia en consumo masivo.3. Supervisor de I.Q.F. (Individually Quick Frozen)Objetivo: Asegurar la correcta congelación individual del camarón, preservando la textura y frescura del producto final. Funciones Principales: Supervisar los procesos de congelación IQF, salmuera, masterado y clasificación. Controlar el manejo de equipos de congelación y ajustar parámetros según el tipo de producto. Gestionar los indicadores de producción del área para maximizar la capacidad instalada. Asegurar que el producto fluya correctamente hacia el área de empaque sin perder la cadena de frío. Requisitos: Ingeniero Industrial, Químico o afines. Experiencia mínima de 1 año en áreas de congelación o clasificación en empacadoras.4. Supervisor de Valor AgregadoObjetivo: Supervisar la elaboración de productos especializados (pelado, desvenado, apanado) bajo estrictas normas de empaque y presentación. Funciones Principales: Controlar los procesos de empaque, envasado, etiquetado, glaseado y porcionado. Manejar el personal operativo y controlar el desperdicio de materia prima e insumos. Garantizar el cumplimiento de normativas HACCP específicas para productos de valor añadido. Supervisar el uso eficiente de indicadores de producción en su área. Requisitos: Ingeniero en Alimentos, Industrial o Agroindustria. Experiencia de 6 meses a 1 año supervisando áreas de valor agregado en el sector pesquero.5. Supervisor de LiquidaciónObjetivo: Ejecutar el cierre administrativo de la producción, conciliando la materia prima recibida frente al producto terminado obtenido. Funciones Principales: Liquidar los lotes de materia prima procesados, asegurando la exactitud de los datos. Manejar software de gestión de inventarios y herramientas ofimáticas avanzadas para reportes. Analizar rendimientos de planta y notificar desviaciones entre el peso recibido y el empacado. Brindar soporte administrativo en el control de ingresos y egresos de producto en proceso. Requisitos: Ingeniero Químico, Químico Farmacéutico o Industrial. Mínimo 6 meses de experiencia en posiciones similares en la industria de alimentos.6. Supervisor de Cámara (Frío/Logística)Objetivo: Administrar el almacenamiento del producto terminado y garantizar que la cadena de frío no se interrumpa hasta el despacho. Funciones Principales: Controlar la temperatura de las cámaras de almacenamiento de forma constante. Gestionar el inventario bajo el sistema FIFO (Primero en Entrar, Primero en Salir) para evitar obsolescencia. Supervisar la carga de contenedores para exportación, verificando sellos y condiciones de transporte. Velar por la seguridad industrial en áreas críticas de frío y manejo de montacargas.Nota General: Todas las posiciones requieren disponibilidad inmediata para laborar en horarios rotativos debido a la naturaleza de la industria.