Administrador de Cafetería

Administrador de Cafetería

Resumen del Puesto

Buscamos un profesional responsable, organizado y con gran capacidad de gestión para administrar la operación diaria de una cafetería. El candidato ideal será capaz de supervisar todas las facetas del negocio, desde la gestión de inventarios hasta la estrategia de ventas y el servicio al cliente, asegurando la rentabilidad y el crecimiento continuo.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las compras e inventarios.
• Gestionar y minimizar las pérdidas operativas.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio.
• Desarrollar e implementar estrategias para alcanzar metas comerciales a corto, mediano y largo plazo.
• Contribuir a la apertura y posicionamiento en el mercado.
• Mantener el funcionamiento ordenado, rentable y continuo del establecimiento.

Requisitos

• Experiencia comprobada en administración de establecimientos gastronómicos.
• Conocimientos sólidos en control de inventarios y costos de alimentos.
• Experiencia en estrategia de ventas y posicionamiento en el mercado.
• Habilidad para la gestión de ventas a través de plataformas de delivery.
• Criterio operativo y financiero.
• Excelentes habilidades de atención al cliente.
• Capacidad para trabajar de forma independiente y liderar equipos.