SUPERVISOR CENTRO ACOPIO ZAPOTILLO

ILE C.A. se encuentra en la búsqueda de un/a profesional para ocupar el cargo de Supervisor/a de Centro de Acopio – Zapotillo, responsable de coordinar, supervisar y controlar los procesos productivos y operativos desarrollados en el centro, garantizando el cumplimiento de lineamientos de calidad, inocuidad, Buenas Prácticas de Manufactura, normativa aplicable y procedimientos internos de la compañía.

Formación requerida

Profesionales o tecnólogos en:

• Ingeniería Industrial
• Ingeniería en Alimentos
• Tecnología en Alimentos
• Carreras afines al área productiva, alimentos, calidad o procesos industriales

Misión del cargo

Supervisar la correcta ejecución de los procesos productivos, operativos y de control del Centro de Acopio Zapotillo, asegurando el cumplimiento de la planificación establecida, el manejo adecuado del personal operativo, la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura, el control de calidad del proceso y la elaboración de la documentación requerida conforme a los lineamientos internos y normativa aplicable.

Principales funciones

• Supervisar, organizar y controlar las actividades operativas y productivas desarrolladas en el centro de acopio.
• Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura, higiene, seguridad industrial e inocuidad alimentaria.
• Controlar que los procesos se ejecuten conforme a los procedimientos, instructivos, registros y lineamientos establecidos por la empresa.
• Coordinar y dar seguimiento al personal operativo asignado, asegurando el cumplimiento de actividades, horarios, responsabilidades y resultados esperados.
• Verificar condiciones de limpieza, orden, sanitización, uso adecuado de equipos, utensilios, áreas de trabajo e insumos relacionados al proceso.
• Controlar parámetros de calidad, trazabilidad, liberación, identificación y registro de productos o materiales vinculados al proceso.
• Identificar y reportar novedades, desviaciones, productos no conformes o incumplimientos detectados durante la operación.
• Elaborar, mantener y reportar la documentación concerniente al proceso, registros operativos, informes de novedades y respaldos requeridos.
• Coordinar acciones con las áreas de Producción, Control de Calidad, Bodega, Mantenimiento y demás departamentos relacionados.
• Aplicar lineamientos vinculados a procesos productivos, control documental y requerimientos normativos relacionados con ARCSA, BPM e inocuidad alimentaria.

Conocimientos requeridos

• Buenas Prácticas de Manufactura — BPM.
• Procesos productivos o industriales en alimentos.
• Normativa de calidad e inocuidad alimentaria.
• Control de calidad en procesos productivos.
• Manejo de registros, informes técnicos y documentación operativa.
• Conocimiento de HACCP, trazabilidad, limpieza y sanitización será considerado un plus.
• Manejo de herramientas Office, especialmente Excel, Word y PowerPoint.

Experiencia

Experiencia mínima de 1 a 3 años en cargos similares, preferentemente en empresas de alimentos, bebidas, producción, calidad, centros de acopio o procesos industriales.

Competencias requeridas

• Liderazgo y dirección de personal.
• Planificación y organización.
• Comunicación asertiva.
• Orientación a resultados.
• Trabajo en equipo.
• Atención al detalle.
• Capacidad de control, seguimiento y reporte.
• Compromiso con la calidad, inocuidad y cumplimiento normativo.

Lugar de trabajo

Zapotillo – Loja