Caves S.A. Ema

mportante empresa de catering industrial, por apertura de nuevo campamento busca COCINEROREQUISITOS:*Bachiller en cualquier especialidad*Experiencia comprobable como jefe de cocina en producciones o volumen altos de preferencia en catering industrial.*Control del personal y la producción del día*Residir en Latacunga/Lasso o sus alrededores.*Disponibilidad inmediata

1 Coordina con el Chef la panadería y pastelería del menú.2 Realizar la requisición para que sea autorizada por el Administrador (Cocinero).3 Control de stocks de materia prima para la panadería y la pastelería.4 Sugerencias de variedad en bocaditos, pasteles, postres, etc.5 Decoración de repostería.

Personas interesada en trasladarse a Oriente Planificar y elaborar la producción considerando los términos contractuales. Elaborar y solicitar los pedidos en conjunto con el bodeguero y supervisor, en función de la planificación del menú y las existencias en bodega del campamento. Supervisar la calidad del servicio de alimentación, presentación del comedor y del personal a su cargo. Verificar y asegurar el cumplimiento del parámetro de costos de Alimentos & Bebidas, suministros y gastos asignados al campo de operación. Relacionarse de manera directa con el cliente del campo asignado Administrar, distribuir, y organizar el personal de cocina y servicioBENEFICIOS Ofrecremos traslado Alimentacion Hospedaje Beneficios de ley y empresariales