Supervisor General de Preparación

Confidencial

Lugar de Trabajo:

Publicado:

Publicado hace 46 días

Salario

No especificado

Tipo de puesto:

 

Importante empresa del sector pesquero se encuentra en la búsqueda de un SUPERVISOR GENERAL DE PREPARACIÓN, requerimos personas con liderazgo, proactividad y enfocada a resultados.

 

FORMACIÓN:

Ingenieros Industrial, Ingenieros en Alimentos, Biologos, Tecnólogos o Carreras afines

FUNCIONES:

 

  1. Coordinar con el Jefe de Producción la planificación diaria y semanal de la producción.
  2. Verificar que se cumpla la programación diaria y estándares requeridos de producción.
  3. Coordinar y verificar que se ha ingresado en el sistema INFOFISH todos los datos de producción diaria.
  4. Fomentar procedimientos enfocados en la reducción de costos, incremento de eficiencia, cuidado de los materiales de trabajo y prevención de la contaminación.
  5. Fomentar la cultura de seguridad y autocuidado realizando diálogos periódicos de seguridad al personal a su cargo.
  6. Fomentar procedimientos enfocados a la prevención de la contaminación y cuidado del medio ambiente.
  7. Planificar y realizar reuniones departamentales semanales para el personal a su cargo, fomentando procedimientos enfocados a la mejora continua de los procesos.

 

  1. Control y Seguimiento de acciones correctivas (Todos los Sistemas)
  2. Definir y controlar los aspectos de calidad e inocuidad en los procesos (HACCP-IFS-BRC).
  3. Seguimiento a los puntos críticos de control y puntos de control (HACCP-IFS-BRC).
  4. Establecer y cumplir las BPM (HACCP-IFS-BRC)
  5.  Difundir la política de calidad.

 REQUISITOS:

 ·         Conocimiento en:

-Manejo de formula de coccion

-Flujo de procesos

-Tiempos y movimientos

-Metrologia Basica

-Microbiologia Basica

-Conservacion de alimentos

-HACCP

-BPM

 ·         Experiencia: Mínimo 2 a 3 años de preferencia en cargos similares.

 COMPETENCIAS: 

Busqueda de la Excelencia en Calidad

Orientacion a resultados

Tolerancia a la presión

Liderazgo asertivo y empoderamiento

Conocimientos basicos de Normas BPM,SSOP,HACCP

 

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