Parrillero/a

Parrillero/a Resumen del Puesto

Estamos en la búsqueda de un/a Parrillero/a con experiencia, responsable y comprometido/a para integrarse a nuestro equipo. El rol principal será la preparación, cocción y presentación de carnes, embutidos y otros productos a la parrilla, asegurando la máxima calidad, sabor y presentación en cada plato.

• Preparar y cocinar una variedad de carnes, pollo, cerdo y otros productos en la parrilla.
• Supervisar y controlar los tiempos de cocción y la calidad general de los alimentos.
• Asegurar el correcto almacenamiento y la rotación adecuada de los productos.
• Mantener la limpieza y organización del área de parrilla y los equipos asociados.
• Adherirse estrictamente a las normativas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
• Colaborar estrechamente con los equipos de cocina y servicio para optimizar la eficiencia.
• Gestionar el uso eficiente de los insumos y minimizar el desperdicio.

• Experiencia comprobable en el puesto de Parrillero/a.
• Conocimiento sólido en técnicas de cocción a la parrilla.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
• Compromiso con la calidad y la atención al detalle.
• Habilidad para trabajar de forma autónoma y como parte de un equipo.
• Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.