JEFE DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA CATERING

JEFE DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA CATERING.

Propósito del cargo: Liderar de manera estratégica el sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria, asegurando el cumplimiento normativo, la protección del consumidor y la excelencia operativa en los servicios de catering, fortaleciendo una cultura de inocuidad alineada a estándares internacionales.

Principales tareas y responsabilidades:

• Diseñar, implementar y asegurar la mejora continua del sistema de gestión de calidad e inocuidad.
• Liderar auditorías internas, externas y de clientes, garantizando cumplimiento y cierre efectivo de hallazgos.
• Implementar y supervisar la correcta aplicación de BPM, HACCP, ISO 22000 e FSSC 22000
• Gestionar indicadores KPI del sistema y liderar iniciativas de mejora continua.
• Coordinar acciones correctivas y preventivas con áreas clave (producción, logística, compras).
• Evaluar y homologar proveedores, asegurando estándares de calidad e inocuidad.
• Promover y desarrollar la cultura de inocuidad alimentaria en todos los niveles de la organización.
• Asegurar cumplimiento de normativa sanitaria nacional e internacional.
• Liderar equipos técnicos de calidad, generando alto desempeño y alineación estratégica.

Requisitos:

• Ingeniería en Alimentos, Agroindustrial / Maestría en Calidad, Inocuidad y/o Sistemas de Gestión de calidad y/o integrado.
• Experiencia liderando calidad en industrias alimentarias
• Conocimiento sólido de BPM, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, cultura de inocuidad, gestión de proveedores, legislación sanitaria nacional, gestión de auditorías
• Disponibilidad para trabajo presencial en Quito.

Beneficios:

• Estabilidad laboral y oportunidad de desarrollo profesional.
• Capacitación continua en calidad, inocuidad y gestión operativa.
• Participación en proyectos de mejora y optimización de procesos.
• Ambiente inclusivo, respetuoso y alineado con igualdad de oportunidades.
• Paquete competitivo acorde con experiencia y responsabilidades.

Principales Habilidades y competencias:

• Liderazgo estratégico
• Pensamiento analítico y toma de decisiones
• Orientación a resultados
• Comunicación efectiva e influencia
• Gestión del cambio
• Resolución de problemas
• Planificación y organización