Chef Ejecutivo

CAFE INDERA

Publicado hace 2 días

Loja, Loja, Ecuador

Descripción del puesto

Buscamos un Chef Ejecutivo con experiencia para supervisar todas las actividades culinarias. El candidato ideal será responsable de asegurar la calidad y presentación de los platos, así como de diseñar menús creativos y de alta calidad. Se encargará de liderar al equipo de cocina, gestionar inventarios y asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.

Responsabilidades
  • Supervisar todas las actividades culinarias.
  • Asegurar la calidad y presentación de los platos.
  • Diseñar menús creativos y de alta calidad.
  • Liderar y coordinar al equipo de cocina.
  • Gestionar inventarios de alimentos y control de costos.
  • Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
Requisitos
  • Dominio en la creación, desarrollo y presentación de menús innovadores y de temporada.
  • Experiencia en el liderazgo y gestión de equipos de cocina.
  • Conocimiento en la gestión de inventarios y control de costos.
  • Capacidad para asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
  • Ser dinámico, organizado y tener una excelente atención al detalle.

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El contenido de este aviso es propiedad del anunciante. Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el anunciante sin que Multitrabajos sea responsable por ello. Bajo ningún motivo envíes dinero o realices pagos. Ningún reclutador te pedirá pagar por rendir un test, prueba, capacitación, recibir un antecedente u otro motivo.

Industria

Alimenticia

Ubicación

LOJA, Loja

Tamaño de la empresa

Entre 51 y 150 empleados

Indera es una cafetería de especialidad nacida en Loja, Ecuador, con raíces en la tradición cafetalera familiar. Ofrecemos café de finca propia, bebidas de autor, postres y experiencias gastronómicas en un ambiente acogedor, elegante y auténtico. Nuestro propósito es compartir la cultura del café ecuatoriano desde la finca hasta la taza.

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