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Ayudante de cocina (CARNICERO) - Resida por el sector de Cotocollao

VACO Y VACA

Lugar de Trabajo:

Publicado:

Publicado hace 44 días

Salario

No especificado

Tipo de puesto:

Importante empresa de Restaurantes requiere incorporar un Ayudante de cocina - CARNICERO

EXPERIENCIA

Al menos 1 año en funciones similares.

TITULO

Instituto (Gastronomía)

COMPETENCIAS

  • Adaptabilidad
  • Trabajo en Equipo
  • Proactividad
  • Honestidad

CONOCIMIENTOS:

  • Manejo de cuchillos
  • Tipos de corte en cárnicos

 

FUNCIONES:

  1. Limpieza de productos cárnicos, como lomo, pechuga, chuletas y en mariscos
  2. Cortar y porcionar productos cárnicos utilizando balanzas para que el peso sea el adecuado
  3. Utilizar máquinas para toda clase de los productos cárnicos, como ablandadores de carne, molinos, cortadoras de cierra industrial y empacadoras al vacío.
  4. Golpear carne con martillo para ablandar las carnes.
  5. Deshuesar pollos.
  6. Aliñar y empacar productos cárnicos.
  7. Hacer y llenar etiquetas.
  8. Recibir producto del proveedor.
  9. Cargar gavetas con productos cárnicos y trasladar a los cuartos fríos tanto de bodega.
  10. Realizar mice and place de cárnicos para área de almuerzos
  11. Contar y despachar cárnicos para locales
  12. Registrar en cuadernos y formatos todo lo realizado en las producciones de carne.

Requerimos disponibilidad inmediata y que no esté estudiando actualmente (Horarios rotativos de trabajo).

Ofrecemos: Sueldo acorde al perfil, más beneficios de Ley y propios de la Institución.

 

Por favor solo aplicar los candidatos que cumplan el perfil

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