Asistente de Calidad (Temporal)

Empresa nacional que crea, produce y comercializa alimentos verdaderos, nobles y completos y ofreciendo productos de calidad con valor agregado. Somos los mayores procesadores de trigo en el país y poseemos la infraestructura de producción, comercialización y distribución más grande en el mercado nacional de trigo y sus derivados.

Misión:



Monitorear y evaluar los y procesos y productos durante las diferentes etapas de producción.



Funciones:

• Realizar análisis microbiológico de materias primas y producto terminado.

• Monitorear el cumplimiento de las normas de los sistemas de gestión de calidad e inocuidad en los procesos productivos.  

• Realizar inspecciones de estándares de calidad durante el proceso productivo.

• Realizar pruebas funcionales de productos terminados.

• Elaborar informes, fichas técnicas del producto.

• Revisar las especificaciones de las materias primas (humedad, densidad, PH). 

• Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura

• Realizar la trazabilidad del lote elaborado.

• Realizar monitoreo microbiológico PAS (Personal, Ambientes y Superficies) y de la comida del catering.

• Brindar soporte a la jefatura inmediata.

• Coordinar trabajos con los proveedores de servicios tercerizados y verificar su cumplimiento.

Formación académica:



Bioquímico de alimentos Ingeniería agroindustrial Ingeniería de alimentos.



Experiencia: de 1 año en posiciones similares.

Requisitos:

Disponibilidad para trabajar los sigueintes horarios: 07:00 a.m. a 15:00 p.m. y 15:00 a 23:00 p.m.